Многолетние луковичные травы. Главные представители - лук репчатый и чеснок.
Существует около 500 видов лука, многие из которых употребляют в пищу (и листья, и луковицы) (лук репчатый, лук-батун, шнитт-лук, лук-порей и др.). Все вегетативные части луковых обладают резким запахом и содержат фитонциды. По вкусу луки делятся на острые, сладкие и полусладкие. У некоторых луковых образуется одна крупная луковица (лук репчатый, лук Островского), у других - множество мелких, растущих на корневище пучками (шнитт-лук, лук-слизун).
У чеснока луковица сборная, состоящая из отдельных луковичек-зубков. Стебли и листья у многих луковых дудчатые, полые внутри (лук репчатый, лук-батун). У других видов листья плоские (лук победный,лук медвежий) . И луковицы, и листья содержат млечный сок. Цветок у луковых имеет шесть узких сросшихся или свободных листочков, шесть тычинок и один пестик. Соцветие - зонтик, расположенный на верхушке цветоносного побега - стрелки.
Плод - коробочка. Иногда в соцветии вместо семян образуются мелкие детки-луковички (чеснок).
Луки использовали в пищу еще в древности, например, римский полководец Ксенофонт ввел лук в ежедневный рацион своих солдат, так как он восстанавливал у них силу и энергию. Луки содержат большое количество витаминов и оказывают благотворное влияние на организм.
Семейство Спаржевые
К семейству спаржевых относятся однодольные цветковые растения. По современной классификации данная группа растений объединяет 25 родов и более 500 видов. Большинство представителей семейства произрастают в северном полушарии Земли, а также в Африке – в тропическом поясе и на юге. Редкие представители спаржевых растут в Центральной Америке, Австралии. Наибольшего разнообразия спаржевые достигли в Африке, в Евразии – в Средиземноморских странах, Средней Азии, Китае.
Большинство представителей спаржевых является многолетними травянистыми растениями, реже полукустарниками или кустарниками, иногда лианами. Зачастую это вечнозеленые растения. Спаржевые в систематике по многим особенностям стоят очень близко к семейству лилейных.
У всех представителей имеется корневище, обильно покрытое придаточными корнями. Расположение листьев на стебле обычно очередное, реже мутовчатое или супротивное. Листья сидячие с параллельным или дуговым жилкованием. У некоторых видов листья заменяются на пластинчатые или игольчатые кладодии (видоизмененные побеги), истинные листья выглядят как мелкие чешуйки.
Цветки у спаржевых небольших размеров, расположены в пазухах или на верхушках. Могут быть одиночными или формировать соцветия – кисти, колосья, метелки. Цветки обоеполые или однополые, двудомные или однодомные, опыляются насекомыми. Околоцветник простой, лепестки в разной степени сросшиеся, изредка практически свободные. Тычинки расположены в два круга, их может быть от 4 до 12. Пестик один, имеет двух-, трех- или четырехгнездную завязь, укороченный столбик и лопастное рыльце. Плоды — односемянные либо многосемянные ягоды с одним или несколькими семенами шаровидной формы. Семена содержат эндосперм и недифференцированный зародыш.
В традиционной и народной медицине используется спаржа лекарственная и препараты из нее для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней мочевыводящих путей. Сочные побеги некоторых видов спаржи употребляют в пищу. Правильно приготовленные блюда из спаржи считаются деликатесами. Как овощное растение особенно популярна в Северной Америке и Западной Европе. Несколько видов спаржи культивируют как декоративные растения, в частности для оформления букетов.
Семейство Амариллисовые
Амариллисовые – многолетние травянистые растения, как правило, луковичные, изредка – клубнелуковичные. Луковицы находятся или под землёй, или на поверхности почвы и различаются не только по форме (яйцевидной, продолговатой или цилиндрической), размеру и цвету чешуи, но и по внутреннему строению. Да и сами растения тоже иногда очень сильно отличаются друг от друга, представляя собой то экземпляр высотой всего в несколько сантиметров, то двухметрового гиганта.
Листорасположение у амариллисовых очерёдное, в большинстве случаев – двурядно-очерёдное. Листья, собранные в приземной розетке, как правило, сидячие, но иногда с хорошо выраженным черешком. Они бывают плоскими, линейными или нитевидными, в редких случаях вальковатыми; обычно они кожистые, у многих видов листья покрыты восковым налётом, который придаёт им сизый оттенок. Размером они от нескольких сантиметров до метра, и даже более. В листьях амариллисовых содержится много алкалоидной слизи, как, впрочем, и в других частях растений этого семейства.
Стебель амариллисовых представляет собой безлистный цветонос, округлой или сплюснутой формы в сечении. На верхушке – два прицветника у основания цветоножки, иногда свободные, а иногда со сросшимися краями. У некоторых они срастаются в трубку, которая охватывает завязь и основание цветоножки. Цветоножки располагаются в пазухе каждой пары прицветников и бывают самых разных размеров.
Цветы амариллисовых очень красивы и невероятны в своём разнообразии. Они собраны в эффектные соцветия, представляющие собой более или менее выраженные зонтики. Чем лучше уход за растением, тем больше цветков в зонтике.
Около 650 видов, произрастающих повсеместно, кроме Австралии. Многие культивируются. Подземный орган – луковица. Листья полые, трубчатые или плоские, сидячие, с влагалищем. Соцветие – зонтик с плёнчатым покрывальцем, разрывающимся при цветении. Цветки белые или розовые.
Формула цветка: *P Co 6;3+3 A 6;3+3 G (3).
Плод – коробочка.
Лук репчатый – Allium сера . Дву- или многолетняя трава. Луковица простая, плёнчатая, округлая, овальная или цилиндрическая, покрыта белыми, фиолетовыми или жёлто-золотистыми чешуями. Стебель – толстая, полая, цветочная стрелка высотой 30-80 см, со вздутием посредине ниже. Листья прикорневые, влагалищные, дудчатые, мясистые. Зонтик шаровидный, многоцветковый, густой, цветки с цветоножками и прицветниками. Околоцветник широко-колокольчатый, зеленовато-белый.
Формула цветка: *P Co 3+3 A 3+3 G (3).
Плод – шаровидная коробочка. Семена, мелкие, черные. Листья и луковицы, содержащие эфирные масла, фитонциды, витамины и др. Биологически активные вещества, используются как бактерицидное, противоцинготное, витаминное, аппетитное, ранозаживляющее средство.
Лук посевной, или чеснок – Allium sativum . Дву- или многолетник со стойким специфическим запахом. Луковица сложная, состоит из 7-30 луковичек – «зубков», заключённых в одну чешуйчатую оболочку. Цветочная стрелка длиной до 60 см, вверху изогнута. Листья влагалищные, линейные, плоские. Зонтик с плёнчатым покрывальцем и луковичками – «детками». Листочки околоцветника до 3 мм длиной, беловатые, иногда розоватые. Нити внутренних тычинок расширенные, вверху 3-зубчатые.
Формула: *P Co 3+3 A 3+3 G (3).
Плоды и семена, не образуются, размножается вегетативно – «зубками».
Листья и луковицы применяются как бактерицидное, фунгицидное, ранозаживляющее, противоглистное, аппетитное средство.
Семейство бромелиевые, или ананасовые – Bromeliaceae
Ананас культурный (а. посевной) – Ananas comosus. Родина – Бразилия. Многолетнее растение. Стебли укороченные. Листья розеточные, простые, очередные, линейные, цельные, острозубчатые по краю. Цветоносный стебель развивается на 2-3-й год. Соцветие – колосовидное, короткое, с яркими кроющими листьями. Цветки красные, цветут один день.
Формула цветка: *Ca 3 Co 3 A 3+3 G (3).
Соплодия крупные, ягодовидные, на верхушке с розеткой листьев, разрастающихся при дозревании плодов. Семена, не образуются. Размножается вегетативно верхушкой соплодия,
Соплодия съедобны, богаты витаминами, сахарами, каротином. Из листьев получают текстильное волокно.
250. Охарактеризуйте понятие ареал. Чем обусловлено постоянство та изменения ареала?
Ареал и его типы
Каждый вид растений в процессе борьбы за существование обладают свойством к расселению на возможно большую территорию, благодаря различньм способам размножения и способности распространения семян птицами, животными, водой и другими способами, Но при расселении вид встречает препятствия, а виде океанов, высоких гор, иных климатических условий. В результате таких сложных отношений между видом и другой таксономической единицей и средой создаётся ареал , т.е. определённая форма земной поверхности, занятая какой-либо таксономической единицей (видом, родом, семейством).
Некоторые виды достигли своих границ (климатических, почвенных и др.) и ареал длительное время остаётся устойчивым. Другие не расширяют площадь ареала или наоборот, вследствие взаимодействия неблагоприятных условий, суживают ареал. Такие ареалы называются неустойчивыми. Ареалы разных видов занимают различные размеры. Для того чтобы определить ареал на карту наносятся все известные пункты произрастания растений, это так называемые точечные ареалы . Крайние места нахождения вида очерчиваются на карте замкнутой кривой. Вид внутри ареала может не занимать вся площадь и прерываться особой флористической областью не венной данному виду, а затем вновь возобновляться по другую сторону флористической области. Такие ареалы называются разорванными (например, азалия распространена в Прикарпатье, на Волыне, а затем возобновляется в горах Сев. Кавказа). Ареал не прерываемый другой флористической области называется сплошным.
Бывают ещё ленточные ареалы , например, листвиница сибирская растет вдоль рек, и замещающие или викарные ареалы (в Европе – ландыш майский, в Закавказье – ландыш кавказский, на Дальнем Востоке – ландыш маньчжурский
| |
258. Назовите морфологические особенности растений тундры и обьясните чем они обусловлены?
Тундры и альпийский растительность. Тундры распространены в субарктических и арктических областях, альпийская растительность - в высокогорных. В этих областях климат суровый, почти всюду имеется вечная мерзлота фунта, поэтому вегетационный период длится около 2 месяцев. Растительность тундры состоит из карликовых деревьев (березы, ивы) и кустарников, мхов, лишайников, а травостой составлен злаками, камнеломками, лютиками, сушеницами, лапчатками и др. Для альпийской растительности характерны злаки, осоковые, бобовые, генцианы, анемоны и др.
Можно также выделить растительность сфагновых болот. Возникновению болот предшествует образование мощного мохового покрова, обусловленное несоответствием между приходом и расходом влаги. Избыточное увлажнение приводит к развитию гипновых и особенно сфагновых мхов. Последние, подобно губкам, вбирают и удерживают огромное количество воды. Сфагновый покров имеет свойство нарастать ежегодно верхними слоями. Особенно это нарастание прогрессирует в центральной части покрова, поэтому сфагновое болото имеет выпуклую поверхность. Цветковые растения при этом также сильно тянутся вверх, но обыкновенно не поспевают за ростом сфагнового покрова, засасываются вглубь и погребаются в толще сфагнума, постепенно отмирают и превращаются в торф. В зависимости от погребенных видов цветковых растений различают торф пушицевый. осоковый, вересковый и пр. На сфагновых болотах, которых особенно много в лесной зоне, распространены маленькие кустарнички - клюква, брусника, багульник, карликовые деревца- березы, ивы, а также осоки, пушицы, росянки.
ЗАПОРІЗЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ФАРМАЦЕВТИЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ ЗАОЧНЕ ВІДДІЛЕННЯ
КОНТРОЛЬНІ РОБОТИ З МЕДИЧНОЇ БОТАНІКИ ВАРІАНТ 65
студентка ВОЛИНСЬКА ОЛЬГА ВАЛЕРІЇВНА
2 курс 1 група- 5,5 років ТПКЗ
ЗАПОРІЖЖЯ – 2007
Похожая информация.
Тема: Класс Однодольные. Семейство Луковые.
ЦЕЛИ
ЗАДАЧИ
1.Обучающие
2.Развивающие
3.Воспитательные
- способствовать формированию у учащихся целостного представления об общих признаках семейства Луковых. Организовать деятельность учащихся по восприятию понятий, признаков семейства Луковых, факторов, присущих многообразию семейства луковых. Организовать деятельность учащихся по соответствию практического материала новым понятиям и фактам.
- содействовать развитию регулятивных УУД: работа с учебником, опорными карточками, классификацией и систематизацией нового изученного материала.
- способствовать воспитанию бережного отношения к окружающему миру.
Метод: Беседа, работа в парах, работа с учебником.
Оборудование: Мультимедиа устройства, презентация.
Формируемые УУД:
Предметные результаты:
– формировать систематизированные знания о признаках растений класса Однодольные, об отличительных признаках семейства Луковых, об охраняемых видах растений ;
– формировать умения выделять существенные признаки растений класса Однодольных, различать растения семейства Луковых;
Характеристика значения растений семейства Луковых в природе и жизни человека.
Метапредметные результаты:
Регулятивные УУД
1. С формировать умение самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока).
2. Сформировать умение работать с учебником, опорными карточками, классификацией и систематизацией нового изученного материала .
3. Сформировать умения создавать презентации своих исследовательских работ, проектов .
4. Сформировать и развивать компетентности в области использования интернет-ресурсов.
Личностные результаты:
Познавательные УУД
2. Развивать представления о единстве органического мира на основе сравнения голосеменных растений и установления усложнения строения покрытосеменных растений.
Коммуникативные УУД
1. Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие в группе.
Структурно-логическая схема урока
Основные части урока
Методы и методические приёмы
Пособия
Время
1.Орг.момент
2.Проверка знаний
3.Изучение нового материала
4.Закрепление знаний
5.Домашнее задание
Словесный
Биологический диктант
Урок-исследование
Сообщения учащихся
Тестирование
Инструктаж
25"
10"
Содержание урока:
Этап
Содержание
Обору-дование
Формирование УУД и технология оценивания учебных успехов (ТОУУ)
I .
Проверка знаний.
Слайд 1 : Выпишите последовательно номера признаков, характерных для представителей семейства лилейных и вы узнаете дату, когда Ю.Сакс установил, что крахмал образуется у растений в процессе фотосинтеза:
1. Плод – ягода или коробочка.
2. Чаще всего встречаются растения с крупными одиночными цветками, но возможны соцветия.
3. В цветке 1 пестик и 5 тычинок одинаковой величины.
4. Плод – семянка или ягода.
5. Цветки имеют двойной околоцветник, состоящий из 6 чашелистиков и 6 листочков (сросшихся или свободных).
6. Цветки имеют простой околоцветник, состоящий из 6 листочков (сросшихся или свободных).
7. Листья сложные.
8. Растения многолетние, с луковицами или корневищами.
9. Все растения семейства имеют только одиночные цветки.
10. Жизненная форма – травы, деревья, кустарники.
Ответ: 1862
Слайд 2: В приведенном перечне последовательно выпишите номера названий растений, которые относятся к семейству лилейные и вы узнаете дату, когда П.С.Паллас побывал в Сарепте и описал на Ергенях тюльпан двуцветковый:
2. Лук регелевский
6. Чеснок.
10. Василек луговой.
4. Чина луговая.
1. Рускус (иглица).
7. Тюльпан Геснера.
9. Лилия тигровая (саранка).
5. Чина лесная.
3. Вороний глаз.
8. Пырей ползучий.
Ответ: 1793
II .
Проб-лемная ситуация и актуа-лизация знаний.
На сегодняшнем уроке мы продолжим изучать семейства класса однодольные. Перед нами стоит задача выяснить особенности представителей семейства и их значение в нашей жизни. И начнём мы это изучение с семейства, которое объединяет очень удивительные и необходимые для человека растения. Сейчас я буду загадывать вам загадки, а отгадки на них это и есть растения данного семейства.
В землю – зубочек
Из земли – клубочек. (чеснок)
Сидит дед на грядках
Весь в заплатках
Кто его раздевает
Тот слезы проливает. (лук)
Догадались о каком семействе идёт речь?
Семейство луковые.
Запишем тему урока в тетрадях.
Регулятивные УУД
1. Сформировать умение самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока).
III .
Совмест-ное открытие знаний.
Сегодня на уроке мы проведём исследование семейства Луковых.
Слайд 3 : Семейство Луковые объединяет около 650 видов с резким запахом, распространенных на всех континентах, кроме Австралии. В Южном полушарии луковые встречаются даже на северном побережье Антарктиды.
Большинство луковых – луговые травы, способные произрастать на лесных полянах (лук победный, или черемша, лук гигантский, лук Семенова) и заливных лугах (лук угловатый, шнитт-лук ). Некоторые виды – обитатели тенистых мест леса (лук медвежий, лук душистый) , степей, саванн (агапантус, лук монгольский) и пустынь.
Яркими представителями семейства Луковые являются лук и чеснок. О распространении и потреблении лука в России свидетельствуют старинные пословицы и поговорки: «Голь голью, а луковка во щи есть»; «В нашем краю словно в раю: рябины да луку не переешь»; «Лук да баня все правят»; «Кто сеет лук, тот избавится от мук»; «Лук от семи недуг» и др.
На сегодняшнем уроке у нас присутствуют специалисты из разных областей науки.
Мне хотелось бы предоставить слова Историкам:
Группа историков должна найти ответы на вопросы:
- «Родина лука»,
- «Что рассказывается в летописях о луке?»,
- «Какие вещества выделяют лук и чеснок?»,
- «Как использовали лук во время войны?»
Группа физиологов должна ответить на следующие вопросы:
- «Строение лука и чеснока»,
- «Строение, формула и диаграмма цветка»,
- «Признаки класса однодольных. Порядок лилиецветные. Классификация».
- заслушиваются сообщения учащихся.
Группа селекционеров отвечает на следующие вопросы:
- «Назвать сорта лука и чеснока»,
- «По лукавицам урожая этого года, изучить и исследовать народную примету: «Если на луковицах кожица тонкая – к мягкой зиме, толстая и грубая – к сухой».
- заслушиваются сообщения.
Группа фармакологов должна:
- перечислить целебные свойства лука и чеснока, - исследовать и объяснить следующие пословицы: «Лук от семи недуг» и «Чеснок – лекарство бедняков».
Заслушиваются сообщения учащихся.
презентация,
мультимедийное приложение к уроку
Коммуникативные УУД
1. Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие в паре .
Познавательные УУД
1. Сформировать умение преобразовывать информацию из одного вида в другой (таблицу в текст и пр.).
IV . Первичное закрепление знаний.
А теперь закрепим полученные знания, выполнив тест.
Ответы: 1-б, 2-а, 3-а, 4-б, 5-а, 6-а, 7-а, 8-б, 9-а, 10-а, 11-а, 12-а, 13-б.
ТОУУ
Регулятивные УУД
2. Сформировать у мение в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки
3 . Сф ормировать умение работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно
V . Итог урока.
Рефлексия:
На сегодняшнем уроке вы узнали что-нибудь новое для себя?
Оценки за урок.
Домашнее задание: § 26, стр.139-140, зад.1 стр. 19 (о луковых)
Задания выполняются учащимися по желанию:
Подготовить дополнительный материал о представителях семейства Луковые.
Группа историков должна найти ответы на вопросы: «Родина лука», «Что входит в состав лука?», «Что рассказывается в летописях о луке?», «Какие вещества выделяют лук и чеснок?», «Как использовали лук во время войны?»
Из ответов учеников. Родиной репчатого лука является Средняя Азия, и в культуре он известен с древних времен. Лук содержит до 18% сухого вещества, до 12% сахара, около 2% белка, 0,5% жира, витамины Е,С,А,Р, группы В. 6 тысяч лет тому назад в Египте уже выращивали лук на больших площадях.
В одной старинной летописи рассказывается, как жители большого города, спасаясь от чумы, намазались чесночным маслом. И будто бы их не тронула страшная болезнь. Известно так же, что еще более 4 тысяч лет назад древние Египтяне лечили луком и чесноком многие болезни. Египтяне даже клялись чесноком. Самое же удивительное заключалось в том, что для предупреждения болезней нередко было достаточно просто носить луковицу чеснока на шее. Этот обычай был особенно расространен на Кавказе.
Врачи не знали этого и долго с недоверием относились к старым сведениям о лечебном действии растений. Лук и чеснок выделяют летучие вещества, которые убивают различные бактерии и грибки. Эти вещества получили название – фитонциды. Интересно, что именно лук и чеснок тысячилетиями используемые в пищу растения – обладают наиболее мощным фитонцидным действием. Фитонциды лука и чеснока применяют для
лечения загрязненных ран, ожогов, кожных заболеваний. В 1941 г. врачи Филатова и Торопцев использовав фитонциды лука для лечения долго не заживающих ран, из лука готовили кашицу, собирали в стеклянный сосуд и подносили на 8 – 10 минут к ране: резко снижалось количество микробов в ране, или они совсем исчезали. Так оказывалась помощь раненным обыкновенным луком.
Группа физиологов должна ответить на следующие вопросы: «Строение лука и чеснока», «Строение, формула и диаграмма цветка», «Признаки класса однодольных. Порядок лилиецветные. Классификация».
Из ответов учеников. Луковица – растение, находящееся в состоянии покоя. Донце – сильно укороченный стебель. Из нижней части донца, пятки, растут корни – мочковатые, а от верхней отходят основания влагалищ листьев – сочные и сухие чешуи. Сочные чешуи являются вместилищами запасных веществ и влаги. В пазухах чешуй заложены почки, называемые у лука зачатками. В процессе роста зачатки постепенно становятся самостоятельными луковицами. Так осуществляется вегетативное размножение лука. При посадке весной одной луковицы из нее образуется к осени гнездо из нескольких луковиц.
Чеснок имеет сложные луковицы, у которых на общем донце и под общими сухими чешуями имеется от 6 до 50 луковиц – зубков. Каждый зубок состоит из одной толстой закрытой сочной чешуи и одной кожистой сухой чешуи. При посадке зубка в почву из него к осени вырастает сложная луковица. Корневая система - мочковатая.
В пазухах чешуйчатых листьев имеются почки. Молодые луковицы растут и развиваются из этих почек. Листья трубчатые, зеленого цвета. Цветонос внутри полый, дутый, на вершине – соцветие простой зонтик с многочисленными цветками. Цветки располагаются на длинных цветоножках, они светло – зеленоватого цвета, диаметром 1 см. Околоцветник состоит из 6 лепестков, 6 тычинок, пестик один. Иногда в соцветии созревают мелкие луковички, например у лука многоярусного. Плод – коробочка. Семена мелкие, шершавые, трехгранные. (Записывается на доске классификация и диаграмма Щ3+3 Т3+3 П1)
Группа селекционеров отвечает на следующие вопросы: «Назвать сорта лука и чеснока», «По лукавицам урожая этого года, изучить и исследовать народную примету: «Если на луковицах кожица тонкая – к мягкой зиме, толстая и грубая – к сухой».
Из ответов учеников. В зависимости от остроты вкуса, связанной с содержанием эфирных масел, сорта лука делят нга три группы – острые, полуострые, сладкие. Острые сорта содержат больше сухого вещества, сахара иэфирного масла. В Северном Казахстане районировано пять сортов репчатого лука: Бессоновский, Стригуновский, Каба, Каратальский, Дунганский 56, который на международной выставке в Эрфруте получил серебряную медаль.
У сладких луков горечь на вкус почти не ощущается основное назначение – использование в салатах. Обладают плохой лежкостью, разводят мало.
Полуострые – промежуточное положение между острыми и сладкими. Их используют для гарниров, салатов, приправ.
Окраска сухих чешйу луковиц у разных сортов может быть белой, желтой, желто-фиолетовой и фиолетовой. Существует такая народная примета: «Если на луковице кожура тонкая – к мягкой зиме, толстая и грубая – к суровой». Мы исследовали кожуру луковиц урожая этого года. Она оказалась тонкой. Значит зима у нас будет мягкой.
Сорта чеснока разделяют на 2 группы – стрелкующиеся и не стрелкующиеся. Стрелкующиеся сорта образуют стрелки, у которых в пазухах цветоножек бесплодных цветков вырастают многочисленные воздушные луковички – бульбочки. Не стрелкующиеся сорта утратили способность к стрелкованию. Чеснок очень морозостоек, у него имеются морта озимые и яровые. В нашей местности выращивают Дунганский, Заилийский, Южный Фиолетовый.
Лучшие почвы для чеснока илука – суглинистые и супесчаные, на тяжелых заплывающих почвах под коркой гибнут. Эти культуры лучше сажать после капусты, картофеля, томатов и огурцов потому, что эти почвы удобрены навозом.
Фармакологи
Группа фармакологов должна перечислить целебные свойства лука и чеснока, исследовать и объяснить следующие пословицы: «Лук от семи недуг» и «Чеснок – лекарство бедняков».
Из ответов учеников. Целебную силу луку придают фитонциды, губительно действующие на гнилостные и болезнетворные бактерии и повы шающии сопротивляемость организма к различным инфекционным болезням. Фитонциды лука вдыхают при ангине, насморке, гайморите. Сок лука помогает при кашле, способствуя отделению мокроты. Его смешивают пополам с медом или сахаром. Лук печеный, вареный, жареный – народное средство от кашля и туберкулеза легких.
Лук подавляет гнилостные процессы пищеварения, прпятствует развитию вредных микроорганизмов, Капли из натертого лука используют кАк заживляющие раны и язвы. Луковую кашицу применяют при грибковых заболеваниях ногтей, свежим луковым соком удаляют бородавки. Луком можно заменить горчичник, для чего измельченный сырой лук кладут на грудь, как компресс при простуде и кашле. Эфирные масла повышают аппетит, а значит хорошо усваевается продукт, выделяется желудочный сок. Лук прекрасное средство против цинги. Выжитый сок лука с медом улучшает зрение. Водный настой из
шелухи лука выводит из организма различные шлаки. Сок лука применяют при нарывах иожогах, обморожениях, для укрепления волос.
В зеленом луке содержатся соли кальция, фосфора, железа. которые помогут вам при малокровии, заболеваниях зубов, способствуют нормальной работе сердечной мышцы. Смягчить огрубевшую кожу можно луком, приложив к коже горячую печеную луковицу. Место укуса комара или овода надо потереть зеленым луком. Все выше сказанное служит подтверждением народной мудрости – «Лук от семи недуг».
Чеснок используют при заболеваниях сердца, простуде, насморке, рините, как глистогонное, при кожных заболеваниях. Американские медики считают чеснок полезным для больных диабетом, они установили, что жидкий чеснок препятствует развитию грибка, вызывающего одну из форм менингита. Он улучшает пищеварение, хорошо выделяется желудочный сок и желчь, и развивает нормальную кишечную флору. Его применяют при чесотке, экземе, бородавках, как отхаркивающее средство при бронхите. При простудах – сделайте компресс (кашицу из зубков с жиром).
Чеснок – прекрасная приправа к различным блюдам, салатам, соусам, колбасным изделиям.
Группа исследователей ландыша
Вопросы. Исторические данные о ландыше, строение, размножение, особенности ландыша.
Из ответов. Ландыш майский – вестник весны, изящный, белоснежный, с тонким ароматом, он символизирует не только нежную красоту, но и здоровье. Со скромным цветком ландыша связаны многочисленные легенды, сказания, обычаи. Так парижане 1 мая – называют «День ландыша». В Англии водный настой из цветков ландыша, применяемый в лечебных целях был известен как «золотая вода», т.е. продавался в позолоченных и посеребренных флаконах.
Живые цветки ландыша выделяют эфирные масла, действующее тонизирующее на организм человека. Во всех органах растения имеются вещества сердечной группы. В корнях ландыша есть вещества, раздражающие слизистые оболочки желудка, кишечника, почек. Все части растения ядовиты. Неосторожно брошенными букетиками ландыша могут отравиться домашние животные.
Экстрат из ландыша входит в капли Зеленина. Содержащиеся в ландыше сердечные вещества усиливают сокращения сердца, расширяют сосуды почек, обладают мочегонным эффектом, успокаивают центральную нервную систему. В народной медицине применяют отвар листьев и цветков от заболеваний сердца, эпилепсии, глазных болезней в виде примочек, от боли в животе.
В семействе лилейных мало хороших кормовых растений. Есть и ядовитые. Наиболее
часто на пастбищах и сенокосах встречаются следующие виды: Лук, чеснок, гусиный лук, спаржа, чемерица. Ландыш Вороний глаз, купена - ядовиты. Все растения имеют специфический запах, который при поедании животными передается молоку. Поэтому лук на пастбищах и сенокосах оценивается, в основном, как вредное растение. Тем не менее многие виды лука с желанием поедаются животными: гусиный лук охотно поедается овцами и козами весной.
Тема: Класс однодольные. Семейство луковые.
1. Число семядолей в семени зародыша:
а) две б) одна
2. Корневая система:
а) мочковатая б) стержневая
3. Лист:
а) простой б) сложный
4. Жилкование листьев:
а) сетчатое б) параллельное
5. Плод:
а) коробочка б) семянка
6. Соцветие:
а) зонтик б) колос
7. Содержат млечный сок:
а) лук репчатый б) гладиолус
8. Опыляются:
а) ветром б) насекомыми
9. Летучие вещества чеснока называются:
а) фитонциды б) каротин
10. Ландыши опыляются:
а) насекомыми б) ветром
11. Плод ландыша:
а) ягоды б) коробочка
12. Какие растения используют в парфюмерии для изготовления духов:
а) ландыш майский б) Тюльпан
13. Какое растение занесено в «Красную книгу»:
а) спаржа б) ландыш майский
Введение
Семейство лилейные по классификации относится к классу однодольных отдела покрытосеменных растений порядка лилиецветных. Это семейство включает 19 родов и более 600 видов. Представители семейства лилейных произрастают во многих регионах нашей планеты. Они чаще встречаются в умеренных широтах Евразии, Северной Америки, в Африке, некоторые представители лилейных распространены в горных районах Южной Америки, тропической Африки.
Основное большинство лилейных – это многолетние луковичные травянистые растения. Редко среди лилейных встречаются кустарники и деревья. Самым высоким считается дерево гималайский кардиокринум гигантский, достигающее в высоту четырех метров, а самое маленькое растение из лилейных - это южноафриканский литантус крохотный, размеры которого составляют около 25 мм.
Семейство Луковые сейчас выделяют как отдельное семейство, хотя раньше растения входящие в это семейство, относили к семейству Лилейных (Liliaceae). Луковые насчитывают около 30 родов и свыше 650 видов. Из примерно 500 видов рода лук около 300 распространены на Кавказе, в Казахстане, Средней Азии и Сибири. Травянистые многолетние растения, в диком виде представители семейства луковых растут на всех континентах, кроме Австралии. Многие луковые известны в земледельческой культуре с глубокой древности. Представители луковых почти всегда имеют луковицу или короткое корневище с розеткой листьев. Небольшие обоеполые цветки обычно имеют 6 листочков околоцветников, 6 тычинок. Цветки собраны в зонтиковидное соцветие на верхушке безлистного, реже облиственного цветоноса. Опыляются насекомыми. Плод луковичных - вскрывающаяся трехгранная коробочка со сравнительно небольшим числом крупных семян.
Для всех луковых характерно наличие в тканях летучих серосодержащих масел, определяющих их характерный луковый или чесночный запах, и имеющих сильное бактерицидное действие. Луковицы и листья при этом содержат целый ряд витаминов. Все это определяет широкое использование луковых в медицине. Сухие чешуи луковиц лука репчатого используют для кустарной окраски ткани в рыжий цвет.
Цветы растений из семейства лилейных правильные, или двусимметричные. Могут быть мелкими или крупными, собранными в соцветие (чаще кисть) либо одиночными. Цветки обоеполые. Их околоцветник венчиковидный, имеет яркую окраску. Он состоит из шести сегментов в двух кругах, причем лепестки могут быть свободными либо сросшимися в трубку. В цветке обычно шесть свободных или сросшихся тычинок, также расположенных в два круга. Нити тычинок соединены с основанием лепестков или трубкой околоцветника. Верхняя завязь цветка лилейных содержит разное количество семязачатков. Цветки растений из лилейных ароматные, выделяют много нектара, венчики их ярко окрашены, что привлекает насекомых, опыляющих их. После созревания формируется плод – трехгнездная коробочка или ягода. Семена имеют плоскую или шаровидную форму. При растрескивании коробочки семена рассыпаются, разносятся ветром и, попадая в благоприятные условия, прорастают.
Особенности строения и значение семейства лилейных и
Луковых.
Лилейные (лат. Liliaceae) - семейство однодольных растений из порядка Лилиецветных. Многолетние травы с корневищами, луковицами или клубнелуковицами, реже древовидные растения. Около 1300 видов (45 родов), по всему земному шару. К лилейным относятся лилия, тюльпан, пролеска, гиацинт и др. Пролеска (Scilla) или сцилла, род многолетних трав семейства лилейных. Около 60 видов, преимущественно в странах Южной Европы и Средиземноморья, на субальпийских лугах и в лесах. Ранневесенние декоративные растения с синими, голубыми, фиолетовыми или белыми цветками. Пролесками иногда называют некоторые виды других родов. 2 вида охраняются.
Все представители семейства имеют характерные признаки. Особенностью всех этих растений является образование видоизмененных подземных побегов - луковиц, корневищ или клубнелуковиц, с помощью которых растения выживают в неблагоприятных условиях (в холодную или засушливую погоду). Представители группы растений лилейных отличаются разнообразием строения луковиц, спецификой формирования замещающих и дочерних луковиц, приспособлениями их заглубления в почву. В основном, луковицы лилейных многолетние. Они образуются в течение нескольких годовых циклов, но бывают и однолетние, которые ежегодно возобновляются. В структуре любой луковицы различают только листовые или исключительно низовые чешуи, либо комбинацию чешуй обоих типов.
Строение луковиц, способы образования замещающей луковицы и дочерних луковичек и способы их заглубления у лилейных очень разнообразны. Обычно заглубление луковиц происходит с помощью особых втягивающих (контрактильных) корней, толстых и сочных. По мере высыхания они сжимаются (укорачиваются) в вертикальном направлении, втягивая за собой луковицу, часто на значительную глубину. У тюльпанов (Tulipa) замещающая луковица втягивается с помощью столона заглубления, внутри которого она находится. Луковицы лилейных многолетние, состоящие из нескольких годовых циклов, или однолетние, ежегодно возобновляющиеся. И те и другие составлены одними листовыми или одними низовыми чешуями или сочетанием тех и других; чешуи могут быть широкими, замкнутыми или не замкнутыми, иногда узкими (черепитчатыми). Кроме сочных запасающих листовых и низовых чешуй, могут быть пленчатые влагалищные чешуи, чаще замкнутые, верхушка которых находится на поверхности и охватывает основание зеленых листьев. У однолетних луковиц к концу сезона вегетации все чешуи отмирают, а в старых оболочках остается новая замещающая луковица, заложившаяся ранее у основания цветоноса. У многолетних луковиц часть чешуи отмирает, поэтому в луковице накапливаются чешуи за несколько лет или годовых циклов. В годичном цикле у разных видов имеется определенное соотношение одних и других чешуй. Наиболее древним типом считаются крупные, почти наземные многочешуйчатые луковицы, составленные только листовыми чешуями; наиболее подвинутыми, специализированными - малочешуйчатые, ежегодно возобновляющиеся, глубоко залегающие. Луковица, представляющая собой специализированный побег, имеет два типа ветвления: моноподиальное и симподиальное. Определить тип ветвления можно лишь на ранних стадиях развития побега. У моноподиальной луковицы зачаток первого листа почки возобновления обращен к цветоносу брюшной стороной, а у симподиальной луковицы - спинной. Надземные цветоносные стебли бывают облиственные и безлистные - стрелки, или цветоносы. В последнем случае все листья собраны в приземном пучке (базальные). Листья цельные, чаще ланцетные или линейные, иногда сердцевидные и на черешках (роды кардиокринум - Cardiocrinum и дримиопсис - Drimiopsis), обычно с параллельным жилкованием.
Цветки от мелких до крупных, одиночные или собраны в верхушечные соцветия, обычно кисти. Прицветники обычно мелкие, неокрашенные, иногда они в виде крупных зеленых листьев собраны на верхушке стебля (некоторые виды рябчика, или фритилларии - Fritillaria, род эвкомис - Eucomis). Цветки обоеполые, обычно актиноморфные, реже несколько зигоморфные, как, например, у кардиокринума и некоторых видов из родов камассия (Camassia), рябчик, бельвалия (Bellevalia), мускари (Muscari) и лашеналия (Lachenalia). Околоцветник венчиковидный, из 6 сегментов в 2 кругах; сегменты свободные или сросшиеся в трубку; сегменты наружного круга обычно незначительно отличаются от сегментов внутреннего круга. Нектарники примитивные, расположены в основании сегментов околоцветника (тепальные, рис. 39, 40) или септальные (рис. 43). Тычинок 6, расположенных в 2 круга. Нити тычинок прикреплены к основанию сегментов или к трубке околоцветника, свободные или сросшиеся; пыльники прикреплены к тычиночным нитям спинкой или основанием и вскрываются обычно продольной щелью, интрорзные. Пыльцевые зерна однобороздные. Гинецей состоит из 3 сросшихся плодолистиков. Завязь верхняя, с многочисленными или несколькими обычно анатропными семязачатками. Цветки лилейных часто ароматные, с большим количеством нектара, опыляются различного рода насекомыми, а некоторые - птицами. Плод - локулицидная коробочка. Семена плоские или шаровидные.
По способу распространения семян лилейные чаще относятся к баллистам, у которых семена распространяются посредством метания. Непременным условием для такого способа рассеивания семян является прямостоячий, упругий к моменту плодоношения стебель, который раскачивается от ударов ветра или каких-либо других агентов и выбрасывает семена, подобно снарядам из древних осадных орудий. Для многих лилейных - баллистов характерны резкие изменения положения цветоножек к моменту плодоношения, так называемые карпотропические изгибы, когда горизонтальные или загнутые вниз цветоножки изгибаются дугообразно или под прямым углом кверху, придавая коробочке строго вертикальное положение, что препятствует самопроизвольному высыпанию семян. Баллисты этого типа нередко имеют дисковидные семена с анемохорными приспособлениями. Они плоские, окружены крыловидной тонкой каймой и легко разносятся ветром (баллисты-анемохоры). У некоторых лилейных семена растаскивают муравьи. В стеблях или цветоносах у этих видов слабо развита механическая ткань. В отличие от баллистов, у которых стебли высыхают и деревенеют, стебли мирмекохоров при плодах слабеют и полегают. Семена этих растений имеют нежные и сочные придатки - элайосомы, образованные крупными паренхиматическими клетками, богатыми жирными маслами, которые легко отделяются от семян и поедаются муравьями.
Таксономия этого семейства многократно пересматривалась, многие растения, ранее входившие в Лилейные, теперь относят к другим семействам. Семейство Лилейные разделяется, согласно Бентаму и Гукеру, на три следующие ряда, соответствующие нижеперчисленным подсемействам.
Подсемейство Спаржецветные (Asparagoideae) - спаржа блестящая и спаржа аптечная. Луковиц нет. Стебель облиственный, листья снабжены часто черешками, иногда чешуевидные, недоразвитые; цветы часто мелкие и однополовые, пыльники раскрываются со внутренней стороны; плод чаще всего ягодообразный. Сюда роды: сассапариль (Smilax), рускус (Ruscus), спаржа, майник, ландыш и пр.
Подсемейство Лилиеподобные (Lirioideae). У многих луковицы или же листья собраны преимущественно при основании стеблей и развиты меньше на остальной их части; пыльники раскрываются внутрь; плод преимущественно сухой, раскрывается по створкам, а не по перегородкам, редко ягодообразный.
Подсемейство Мелантовые (Melanthoideae). Травы, снабженные корневищами или подземными шишками; пыльники раскрываются различно; плод в основном сухой, раскрывается по перегородкам, разваливаясь на 3 плодника. Сюда следующие роды: Bulbocodium, Merendera, Narthecium, Tofieldia, Uvularia, Gloriosa, Melanthium, Чемерица (Verathrum) и др.
Значения семейства лилейных и луковых.
Целебные свойства и применение в народной медицине. Препараты ландыша широко применяются при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря содержащимся в ландыше сердечным гликозидам (главным образом конваллотоксину и конваллозиду) его препараты применяют для нормализации деятельности сердца и кровообращения. Гликозиды ландыша нестойки и не накапливаются в организме. Препараты ландыша применяют при неврозах сердца, кардиосклерозе, пороках сердца и сердечной недостаточности. Их часто используют в сочетании с валерианой и боярышником. В народной медицине - как успокаивающее и диуретическое средство; при болезнях сердца, особенно тахикардии, для регуляции сердечного ритма; при отеках, болезнях щитовидной железы, эпилепсии, лихорадке, болезнях горла; наружно настой (в виде примочек) - при глазных болезнях, а также при ревматизме. Сассапариль. Прежде этот аптекарский товар считался отличным средством против сифилиса, а также использовался как кровоочистительное средство. И поныне корни сассапариля служат составной частью многих кровоочистительных чаев. Гомеопатическое средство Sarsaparilla часто находит применение при высыпаниях различной природы, сопровождающихся сильным зудом, прежде всего при псориазе, экземе и молочнице. Сассапариль пытаются применять также при бородавках и фурункулезе. Наряду с этим данное средство употребляют при подагре и ревматизме, а также при болезнях мочевого пузыря и почек. Чемерица. В народной медицине чаще из корневищ с корнями чемерицы применяются спиртовые настои, водные отвары и мази, как болеутоляющее средство при воспалительных заболеваниях суставов, при невралгии, миалгиях, артритах, радикулитах. Корень и корневища, настоянные на сливках в духовке, втирают при экземе. Экстракт чемерицы - высокоэффективное средство против чесотки. Порошок из корней дают при депрессии, астме, водянке, ревматизме и лишае, а также при коликах. Мазь из чемерицы считается действенной при кожных сыпях, чесотке и псориазе.
Вывод
В России наиболее широко культивируют лук репчатый и чеснок, происходящие предположительно из Средней Азии. Меньшее значение как овощные культуры имеют лук-батун, родом из Китая, лук-порей, шнитт-лук, или скорода, родина которых Европа. Во многих районах Евразии население до настоящего времени широко использует в пищу многие виды местных дикорастущих луков, обладающих прекрасными вкусовыми качествами. Целый ряд луков имеют важное кормовое значение. Многие луковые выращивают как декоративные растения открытого грунта, в том числе на срезку для зимних букетов.
Триллиум -род весеннецветущих многолетних трав семейства лилейных. Около 25 видов, в хвойных и хвойно-широколиственных лесах Восточной Азии и Северной Америки. В России 3-4 вида, все на Дальнем Востоке. Овально-заостренные листья собраны по 3 на верхушке стебля. Цветки одиночные, белого, зеленовато-белого, желтого, розового или пурпурного цвета. Чашелистиков, лепестков, тычинок и плодолистиков также по три. Некоторые виды культивируют как декоративные.
Среди лилейных немало лесных видов и родов – купена, ландыш, вороний глаз. Другие напротив предпочитают открытые пространства степей, и даже пустынь – луки и тюльпаны. Некоторые виды встречаются только в высокогорьях. Есть виды, обитающие только в тропических странах или арктических областях. К лилейным, относится большое число растений, с крупными красивыми цветками, используемых в садоводстве, это лилии, тюльпаны, гиацинты, эремурусы. К известным овощным растениям принадлежит репчатый лук, в диком состоянии неизвестный. Многие виды занесены в Красную книгу.
Ботаническое описание. Травы, в основном - многолетние, реже - кустарники или деревья. Листья всегда цельные, без прилистников и только по исключению с черешками. Воздушный стебель почки всегда простой, подземный принимает вид корневища, шишки или луковицы, посредством которых растения и сохраняются на зиму или на время засухи (в жарких странах). Цветы правильные или слегка развитые сильнее в одну сторону, чем в другую, то есть двусимметричные. Околоцветник нежный, ярко окрашенный. Число 3 сохраняется во всех 5 кружках, так что число частей околоцветника и тычинок 6. Завязь верхняя, в её 3 гнездах по многу или по нескольку семяпочек, превращающихся в белковые семена. Плод 3-гнездая коробочка, лопающаяся при созревании на 3 створки, или ягода.
Среди представителей этого семейства множество декоративных растений, к примеру, лилии, тюльпаны, гиацинты. Многие растения из лилейных издавна используются в медицине и фармацевтике для получения лекарственных препаратов.
Список литературы
1. Еленевский А.Г. и др. «Ботаника: систематика высших, или наземных растений» М., 2004г
2. "1000 + 1 совет по уходу за комнатными растениями"/Автор - сост. Е.Манжос. - М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2005.
3. К. Эсау “Анатомия растений“. М: - “Мир”. 1999
4. “Жизнь растений” (под ред. А.Л. Тахтаджян). М: “Просвещение”. 2000
5. “Жизнь растений” (под ред. М.М. Голлербах). М: “Просвещение”.2007
6. Богданова. Биология. М., 1991
7. Серебряков И.Г., “Морфология вегетативных органов высших растений”. М., 2002
8. П. Рейвн, Р. Эверт, С. Айкхорн. “Современная ботаника”, 2007
Семейство Луковые включает приблизительно 30 родов, которые содержат около 650 видов растений. Они распространены в среде всех континентов, за исключением Австралии. Многие виды являются обитателями леса.
Как цветут Луковые
Цветок семейства луковых выносится на поверхность при помощи стрелки, которая достаточно часто имеет вид облиственного стебля.
Это связано с тем, что внутренние листья обволакивают стрелку вплоть до ее верхней части. Листья растений могут иметь разную, непохожую друг на друга форму. Таким образом, они могут быть дудчатыми, овальными, линейными, ланцетными. Определенные виды имеют черенки, на которых располагаются листья, в некоторых они отсутствуют. Цветки семейства однополые, имеют венчики с околоцветником (белый, синий, розовый). Околоцветники имеют шесть лепестков, которые могут быть сросшимися или свободными. Помимо этого, цветок состоит из шести тычинок, одного лепестка и трех плодолистиков.
Соцветия являются головчатыми многоцветковыми зонтиками. После того как пройдет процесс созревания, происходит образование плода - коробочки, которая вскрыта по гнездам. Каждая коробочка может иметь одно или несколько семян. Зонтик содержит большое количество коробочек, поэтому образовывается много семени, и размножение происходит в основном за счет все тех же семян. Они способны разноситься ветром или в процессе поедания животными.
Способ номер два
Семейство Луковые, любой его представитель, имеет возможность размножения непосредственно луковицами.
Для самого процесса цветения требуется покой, который регулируется постоянным поливом. Представители класса, которые растут на умеренных широтах, требуют снижение температуры для процесса цветения, но для наших комнатных растений такое условие совершенно необязательно. Луковые не переходят к процессу цветения до тех пор, пока не будет достигнута определенная высота. Если существует необходимость быстрого цветения, тогда растение следует тщательно подкармливать. Наилучшим образом подойдут подкормки, содержащие минералы, однако для некоторых представителей навозная жижа послужит наилучшей подкормкой.
Существует возможность различать разные растения, опираясь на внешний вид. Округлыми и сочными будут одиночные луковицы, а те, которые растут из общего корневища, будут удлиненными и узкими.
Для чего используются Луковые
Семейство Луковые насчитывает множество представителей, которые являются ценными и декоративными. Определенные виды человечество использует непосредственно в пищу, а также в качестве пряностей, специй и даже в качестве лекарства.
Как листья, так и луковицы содержат витамины и минералы. Немногим известно, что специалисты насчитывают более одной тысячи сортов только огородного лука. Вкус их может быть острым, сладким, полусладким.
Формула семейства Луковые выглядит так: * ♂♀ Р₃₊₃ А₃₊₃ G₍₃₎. Плод — коробочка, которая вскрывается по гнездам.
Еще недавно лук и все его «родственники» были составляющими Однако наука, которая постоянно развивается, нашла факты, которые позволили выделить растения в отдельный класс. Одним из основных признаков является запах. Рассматриваемые виды обеспечивают население всех стран лекарственными и съедобными растениями. Самыми главными и незаменимыми представителями являются непосредственно сам репчатый черемша и прочие известные собратья.
В последнее время достаточно часто используют в качестве срезочных цветов. Голландские поставщики популяризируют таких представителей класса, как лук молли, гигантский, горолюбивый и прочие. К нашим комнатным условиям подходят тропические, субтропические представители, которых на нашем рынке ограниченное количество.